طريقة عمل البط بالبرتقال

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   إغسلي البطة بالماء وضعيها جانباً في مصفاة.

• 2

   لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء الكرفس، البصل، الجزر، الطماطم، عصير البرتقال، الملح والفلفل.

• 3

   أخلطي حتى تتداخل المكونات.

• 4

   إفتحي صدر البطة بواسطة السكين وضعي داخلها الحشوة.

• 5

   لتحضير البطة، وزّعي في صينية فرن الجزر، البصل، الطماطم والكرفس.

• 6

   نكّهي الخضار بالملح والفلفل الاسود.

• 7

   ضعي البطة على الخضار وغلّفي الصينية بورق قصدير ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

• 8

   أتركي الصينية في الفرن لحوالى ساعة ونصف.

• 9

   أزيلي ورق القصدير وادهني البطة بعصير البرتقال والعسل ثم أعيدي ادخالها الى الفرن حتى تتحمّر.

• 10

   أخرجي الصينية من الفرن وقدمي البطة بالبرتقال ساخنة على سفرتك.

وصفات ذات صلة