فلافل بيتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي الحمص في ماء ليوم كامل ثمّ صفّيه واغسليه جيداً.

• 2

  إغسلي البقدونس والكزبرة وضعيهما في مفرمة اللحم. أضيفي البصل، الثوم والماء وافرمي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  ضعي العجينة في طبق. أضيفي إليها بيكربونات الصوديوم، البيض، الكزبرة الجافة، نص معلقه كمون، نصف معلقة صغيرة شطة حارة وملح بحسب الرغب قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  ضعي الزيت في قدر على النار. شكّلي العجينة وغمّسي الأقراص بالسمسم. إقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

• 5

  قدّمي الفلافل إلى جانب الفلفل المقلي، البطاطس المحمرة والخبز. صحة وهنا.

وصفات ذات صلة