طريقة عمل طاجن السبيط والجمبرى

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، ذوبي الزبدة ثم ضعي الزيت على نار متوسطة.

• 2

  أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل.

• 3

  أضيفي الجمبري والسبيط وحركي حتى يتغير لون الجمبري. تعلمي من موقعنا كيفية تنظيف الجمبري بأسهل طريقة.

• 4

  نكّهي الخليط بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، الكزبرة وبهارات السمك واستمري في تقليب المكونات على النار حتى تتجانس.

• 5

  زيدي الجزر، الطماطم، الفليفلة والبقدونس وقلّبي حتى تذبل الخضار.

• 6

  أضيفي معجون الطماطم، عصير الطماطم والسكر وأخلطي المكونات. أتركي المقلاة على النار مدة 10 دقائق إضافية حتى ينضج الخليط.

• 7

  أسكبي الخليط في طاجن وأدخليه الى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية مدة 15 دقيقة ثم أخرجيه من الفرن وقدّميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة