طريقة لحفظ الخضار الجاهز بالاكياس لمدة أطول

في عالمنا السريع ونمط الحياة الذي لا يسمح لنا بالتوقف وتحضير الطعام الطازج في المنزل، قد نلجأ إلى شراء مأكولات جاهزة زو خضار مقطعة مسبقاً لتحضير أشهى السلطات الصحية المقرمشة. تعرفوا في ما يلي من موقع اطيب طبخة الى أفضل طريقة لحفظ الخضار المقطّعة مسبقاً مثل الخسّ، الجرجير والسبانخ حتى تحافظ على نضارتها لأطول فترة ممكنة.

المحرمة الورقة: سرّ يحفظ الخضار حتى شهر!

من المعروف أن الماء والرطوبة يساهمان في تشكّل العفن علي الخضار وبالتالي يُفسدها خلال أيام قليلة. لحفظ الخضار المقطعة مسبقاً بطريقة تجعلها تدوم حتى شهر في الثلاجة دون أن تفسد، يمكنكم فتح الكيس وتغليف الخضار بمحارم المطبخ الورقية حتى تمتصّ الرطوبة وتحافظ علي قرمشة الخضار مثل الخسّ والجرجير والسبانخ.

نصائح أطيب طبخة

• من المهمّ تغيير المحارم الورقية كلّ يومين أو ثلاث أيام حتى تتأكدوا من عدم احتكاك الخضار بالرطوبة من المحرمة
• لا تغسلوا الخضار إلا في حال قررتم استخدامها حتى لا تزيدوا من رطوبتها
• لا تشتروا الخضار بكميات كبيرة حتى ولو كانت مقطعة مسبقاً حتى تتناولوها في أسرع وقت وهي لا تزال مقرمشة وطازجة
• في حال لاحظتم ظهور العفن على الخضار تخلصوا منها فوراً
• في حال اشتريتم كمية كبيرة من الخضار احفظوها في الفريزر لأفضل النتائج

رأي ريتا: أنا أعتمد على الخضار المقطعة مسبقاً لعدم توفر الوقت لدي ولكن أفضّل أكثر أن أشتري الخضار طازجة وأقطعها بنفسي.