طريقة عمل الفلافل بدون ماكينة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحمّص، البصل، الثوم والبقدونس.

• 2

  افرمي المكونات فرما ناعماً بالخلاط.

• 3

  أضيفي الماء تدريجياً واستمري بالطحن حتى تحصلي على خليط متماسك.

• 4

  ضعي الخليط في وعاء وأضيفي الملح، الكزبرة وبيكربونات الصوديوم.

• 5

  ادعكي الخليط جيدا حتى تتجانس كل المكونات.

• 6

  في قدر، حمّي الزيت على نار قوية ثم أخفضي النار الى متوسطة.

• 7

  شكلي أقراص الفلافل بواسطة يديك وضعيها مباشرةً بالزيت.

• 8

  قلّبي الفلافل في الزيت من وقت الى اخر حتى تنضج الاقراص تماماً وتتحمر.

• 9

  صفي الفلافل من الزيت وقدميها في طبق على سفرتك.

وصفات ذات صلة