طريقة عمل قطايف بالقشطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، الحليب، الدقيق الأبيض، الماء، الخميرة، البايكنغ باودر، السكر والملح.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك ثم اتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة.

• 3

  سخّني مقلاة على النار ثم اسكبي ثلاثة ملاعق من المزيج واتركيه لحوالى 30 ثانية حتى تظهر فقاعات على الوجه.

• 4

  أزيلي العجينة من المقلاة وضعيها جانباً حتى تبرد ثم اعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.

• 5

  أغلقي طرف واحد من كلّ عجينة من خلال الضغط عليها ثم ضعي القليل من القشدة في الطرف المفتوح منها.

• 6

  أنثري الفستق الحلبي على وجه القشدة ثم غمّسيها بالقطر قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة