تارت الجبن والهليون الشهية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: ضعي في وعاء الدقيق والزبدة وافركيها بواسطة أصابعك حتى تتفتّت.

• 2

  أضيفي الجبن واخلطي جيداً ثمّ أضيفي الماء وادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطّي الوعاء واتركيه يرتاح جانباً لحوالى ساعة.

• 4

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية مستطيلة بالزبدة ثمّ أنثري عليها الدقيقز

• 5

  مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ومدّيها في الصينية ثمّ ضعي على وجه العجينة ورق زبدة واملئيها بالحبوب.

• 6

  أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة ثمّ أخرجيها وتخلّصي من الحبوب وورق الزبدة وأدخليها إلى الفرن من جديد لحوالى 10 دقائق أو حتى تنضج العجينة.

• 7

  ضعي في الخلاط الكهربائي البيض واخفقي جيداً ثمّ أسكبي الحليب وتابعي الخفق حتى تتجانس المكوّنات.

• 8

  أنثري الجبن على عجينة التارت المخبوزة ثمّ أسكبي خليط البيض فوقها وأخيراً صفّي شرائح الهليون على وجهها.

• 9

  أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة أو حتى ينضج خليط البيض.

• 10

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قبل تقديمها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة