تارت التفاح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أفصلي صفار البيض عن الزلال.

• 2

  لتحضير العجينة، أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر والملح في وعاء. أضيفي نصف كوب من السكر مع الزبدة وصفار البيض واللبن الزبادي واخلطي حتى تتماسك العجينة.

• 3

  ضعي ورق زبدة في قعر صينية فرن، ثمّ غطّيها بالعجينة، مع رفع أطرافها قليلاً، للحصول على شكل التارت.

• 4

  رشّي الجوز فوق العجينة.

• 5

  أخلطي مكعبات التفاح مع القرفة ونصف كوب من السكر. ضعي المزيج فوق العجينة.

• 6

  أخبزي التارت في فرن محمى على 200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.

• 7

  في هذا الوقت، أخفقي زلال البيض مع النشاء والملح وملعقتين كبيرتين من السكر.

• 8

  بعد مرور الدقائق الـ35، إرفعي التارت من الفرن وضعي فوقها مزيج زلال البيض المخفوق. أدخليها مجدداً إلى الفرن لمدة 12 دقيقة.

وصفات ذات صلة