كب كيك الشوكولاتة والموز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  غلّفي قالب كب كيك معدني بأوراق كب كيك.

• 3

  في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والكاكاو والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والملح.

• 4

  أخلطي المكونات الجافة بالسباتولا واتركيها جانباً.

• 5

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيضة مع الموز المهروس والماء والحليب.

• 6

  أضيفي الزيت والفانيليا واخفقي المكونات لـ3 دقائق.

• 7

  أسكبي الخليط السائل فوق المكونات الجافة واخفقي حتى يتجانس المزيج وتحصلي على قوام خفيف.

• 8

  بواسطة ملعقة الايس كريم، وزّعي الخليط في أوراق الكب كيك حتى تملأي ثلاثة أرباعها.

• 9

  أدخلي القالب إلى الفرن لـ20 دقيقة أو حتى تنضج قطع الكب كيك.

• 10

  أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيها لتبرد.

• 11

  لتحضير الكريمة: في طبق مقاوم للميكرويف، ضعي قطع الشوكولاتة.

• 12

  أدخلي الطبق إلى الميكرويف لـ30 ثانية أو حتى تذوب الشوكولاتة تماماً (أو يمكنك استخدام تقنية الحمام المائي). أتركي الشوكولاتة المذوّبة جانباً.

• 13

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة جيداً لمدّة دقيقة للحصول على قوام كريمي.

• 14

  أضيفي السكر البودرة واخفقي لدقيقتين على سرعة بطيئة للحصول على مزيج ناعم وفاتح وقوام كريمي متماسك.

• 15

  ضعي الفانيليا واخفقي ثمّ أضيفي الشوكولاتة المذوّبة.

• 16

  أخفقي الخليط لمدة دقيقة حتى تمتزج المكونات.

• 17

  ضعي الكريمة في كيس الحلويات مع رأس تزيين "إم 1".

• 18

  زيّني قطع الكب كيك بالكريمة وقدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة