طريقة الفطر المحشي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   نظفي الفطر بقطعة قماش مبللة بالقليل من الماء ثم ازيلي اطراف الفطر ثم قطعيها الى قطع متوسطة الحجم مع الإحتفاظ بالجزء الاساسي منها.

• 2

   سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.

• 3

   أضيفي اللحم مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات.

• 4

   زيدي أطراف الفطر ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة، الحبهان، البابريكا والأرويغانو.

• 5

   أضيفي بعدها القليل من جبن الموزاريلا، قلّبي المكونات حتى تتداخل ثم ارفعي القدر عن النار.

• 6

   ضعي في وسط كلّ قطعة فطر القليل من حشوة اللحم ثم صُفيها في صينية فرن.

• 7

   في قدر على النار، ذوّبي شوربة الفطر في نصف كوب من الماء ثم اضيفي الكريمة ومرق الخضار.

• 8

   نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم قلّبي المكونات حتى تغلي وتتماسك.

• 9

   إرفعي القدر عن النار، اسكبي الكريمة فوق حبات الفطر المحشية ثم انثري الأوريغانو، جبن الموزاريلا والصنوبر على الوجه.

• 10

   أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج حبات الفطر.

• 11

   أخرجي الصينية من الفرن ثم قدمي الصينية مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة