بانا كوتا بالقهوة والحبهان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير البانا كوتا: في قدر، ضعي الحليب والكريمة والسكر والفانيليا وحبوب القهوة والحبهان هلى النار.

• 2

  أخلطي المكونات واتركي الخليط حتى يفتر.

• 3

  أطفئي النار وغطّي القدر واتركيه جانباً لمدّة ساعتين.

• 4

  بعد الساعتين، ذوّبي الجيلاتين في الماء.

• 5

  حرّكي حتى يمتزج الجيلاتين ويذوب تماماً.

• 6

  أتركي الجيلاتين جانباً لوقت الاستخدام.

• 7

  ضعي القدر من جديد على النار حتى يغلي من جديد.

• 8

  عندما يغلي الخليط، أطفئي النار وأضيفي الجيلاتين المذوّب واخلطي.

• 9

  أسكبي البانا كوتا في كاسات التقديم.

• 10

  أتركي البانا كوتا يبرد على حرارة الغرفة ثمّ أدخليه إلى الثلاجة حتى يتماسك الحلى.

• 11

  لتحضير الصلصة: في قدر على النار، ضعي السكر والزبدة واخلطي حتى يذوب السكر ويصبح أشقر اللون.

• 12

  أضيفي الكريمة السائلة تدريجياً بكميات صغيرة والتحريك بسرعة حتى تمتزج المكونات بصيح الخليط كثيفاً.

• 13

  إرفعي القدر عن النار وأضيفي النسكافيه واخلطي.

• 14

  أتركي الصلصة تبرد على حرارة الغرفة.

• 15

  أسكبي الصلصة على وجه كاسات البانا كوتا.

• 16

  يمكنك أن تزيّني بالبندق والشوكولاتة المبشورة.

نصائح

وصفات ذات صلة