قطايف مشكلة بالجوز والشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القطايف: في وعاء ضعي السكر والخميرة ثم اسكبي فوقهما الماء الفاتر. اتركي الوعاء جانباً لمدة 5 دقائق.

• 2

  اخلطي الدقيق، نشاء الذرة والملح في وعاء بعدها اسكبي فوقهم مزيج الخميرة من ثم الحليب. اخلطي للحصول على مزيج متجانس.

• 3

  ضعي مزيج العجينة جانباً حتى يتخمر على حرارة الغرفة لحوالي نصف ساعة.  4- في هذا الوقت حضري حشوتي الجوز والشوكولاتة. ضعي الجوز في وعاء وأضيفي إليه السكر وماء الزهر ثم اخلطي.

• 4

  لتحضير حشوة الشوكولاتة: ضعي الشوكولاتة في وعاء وأضيفي اللوز والصنوبر. اخلطي بواسطة ملعقة حتى تتمازج المكونات.

• 5

  ادهني مقلاة بالقليل من الزيت وحميها على نار متوسطة واسكبي ربع مغرفة من العجين فوقها.

• 6

  اتركيها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً. ضعيها في صحن جانباً.

• 7

  أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كمية العجين.

• 8

  إحشي نصف كمية القطايف بحشوة الجوز وأقفليها حتى النصف ثم احشي الكمية المتبقية بحشوة الشوكولاتة.

• 9

  زيني القطايف بحشوة الشوكولاتة بالكريمة المخفوقة.

نصائح

وصفات ذات صلة