صلصة انشيلادا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   سخّني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبيه لحوالى 10 دقائق حتى يذبل.

• 2

   أضيفي بعدها الثوم مع التقليب المستمر حتى تحصلي على لون ذهبي للمكونات ثم اتركيها جانباً.

• 3

   في محضرة الطعام، ضعي البصل، الثوم، الطماطم، الشطة، الفلفل الحار، الكمون، الريحان، إكليل الجبل، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل الأسود.

• 4

   أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم، اضيفيه الى القدر واتركيه حتى يثخن.

• 5

   أتركي المزيج على نار هادئة لحوالى 15 دقيقة حتى يغلي ويتماسك.

• 6

    إرفعي القدر عن النار، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم وزّعيه بعدها في برطمانات زجاجية واحفظيه في الثلاجة.

وصفات ذات صلة