طريقة عمل الفلافل الشامية بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الحمص، الفول، البقدونس، الثوم، البصل، الشبت، الكزبرة، الكمون، الملح، السماق والفلفل الأسود المطحون في محضر الطعام.

• 2

  أخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 3

  رشّي بيكاربونات الصوديوم والبايكنغ باودر على معجون الفلافل واتركيها جانباً لحوالى نصف ساعة.

• 4

  حمّي الزيت في قدرٍ على النار.

• 5

  شكّلي الفلافل إلى كرات أو أقراص واقليها حتى تنضج وتصبح مقرمشة.

نصائح

وصفات ذات صلة