بسكويت الفينانسيه باللوز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى يتغير لونها وانتبهي كي لا تحترق ثمّ صفيها بواسطة مصفاة.

• 2

  أنخلي المكوّنات الجافة أي اللوز المطحون والسكر والدقيق والملح في وعاء متوسط الحجم.

• 3

  أضيفي زلال البيض والزبدة المذّوبة والعسل وخلاصة الفانيليا فوق المكّونات الجافة واخلطي جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً.

• 4

  أدخلي المزيج إلى الثلاجة لحوالى ساعة حتى يبرد.

• 5

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 6

  إدهني قوالب صغيرة على شكل مستطيل بالزبدة ثمّ أخرجي المزيج من الثلاجة ووزّعيه داخل القوالب.

• 7

  ضعي القليل من اللوز المقشر على وجه كل قالب ثمّ أدخليها إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة.

• 8

  أخرجي القوالب من الفرن واتركي قطع الفينانسيه تبرد قبل وضعها في طبق التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة