اختبري معلوماتك: وصفة معكرونة البشاميل

تعتبر معكرونة البشاميل من الأطباق المحبّبة لدى الكبار والصغار، وهي تتميّز بسهولة تحضيرها، وبنكهة غنيّة تتناسب مع مكونات أخرى متعدّدة. في ما يلي، خطوات الوصفة الأساسية. لا تتردّدوا في إضافة أي نوع خضار تحبّونه!

ذوّبي مكعب واحد من مكعبات الزبدة من مجموعة الطبخ من لورباك على نار متوسطة. أضيفي 50 غرام من الدقيق وحرّكي، ثم اطهي المزيج لمدة دقيقة. أضيفي كوبين من الحليب تدريجياً، مع الخلط باستمرار لتتجنّبي ظهور الكتل. عندما يكثف المزيج، نكّهيه بالملح، الفلفل الأبيض والأسود وارفعيه عن النار.

أسكبي الصلصة فوق 400 غرام من المعكرونة المسلوقة. رشّي جبن الموزاريلا أو القشقوان المبشور على الوجه وأدخلي الصينية إلى فرن محمّى حتى يحمرّ وجهها. قدّميها ساخنة.