بسطرمة

تعرفي على مكون بسطرمة الغني بالنكهات وهو من ابرز المقادير التي تستخدم في المطبخين الارمني والتركي مع البيض والجبن او حتى الفول

البسطرمة هي عبارة عن لحم البقر المجفف والمملّح في الهواء الطلق يعود أصلها إلى المطبخ الأرمني والعثماني. اصل تسميتها تركي ويعني اللحم المملح المضغوط وهي تحضر بتتبيلة بهارات مميزة غنية بالثوم، البابريكا، الكمون، الفلفل الأحمر، الحلبة وغيرها من البهارات اللذيذة والمتنوعة التي تجعل منها احد أكثر المكونات غنى بالنكهات.

وصفات بالبسطرمة