اسطنبولية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي الماء مع السكر والدقيق والحليب.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً بواسطة مضري يدوي للحصول على مزيج ناعم.

• 3

  ضعي القدر على نار هادئة وحرّكي باستمرار بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح المزيج ثقيلاً متماسكاً، شبيه بالكاسترد.

• 4

  أطفئي النار واتركي القدر جانباً.

• 5

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة مع القشطة والفانيليا لمدّة 10 دقائق.

• 6

  أضيفي فوق الخلاط مزيج الدقيق والحليب.

• 7

  أخفقي المكونات جيداً لـ5 دقائق.

• 8

  في قعر أكواب التقديم، ضعي طبقة من البسكويت المطحون ورصّيها جيداً.

• 9

  أسكبي فوق البسكويت طبقة من المزيج المحضّر ثمّ طبقة جديدة من البسكويت يليها طبقة أخرى من المزيج وهكذا دواليك حتى انتهاء الكمية. يجب أن تكون الطبقة النهائية مؤلّفة من البسكويت.

• 10

  أدخلي الكاسات إلى الثلاجة لساعتين على الأقل ثمّ قدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة