الروستو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الشهباية في قدر كبير، وقلّبيها على نار قوّية حتى تتحمّر من كلّ الجهات.

• 2

  في قدر آخر، إغلي الماء مع الخلّ على نارٍ هادئة.

• 3

  أزيلي الشهباية المحمّرة من القدر الأول وأضيفيها إلى الماء والخل في القدر الثاني مع البصل والجزر والثوم ثمّ أضيفي إليها التوابل.

• 4

  أتركيها لتنضج على نار هادئة مدّة ساعة ونصف.

نصائح

وصفات ذات صلة