اللقيمات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الدقيق، نشاء الذرة، الخميرة الفورية، السكر والملح في وعاء.

• 2

  أضيفي القشطة والحليب واعجني جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 3

  أسكبي الماء بحسب الحاجة إلى أن يصبح الخليط ليّناً وقريباً من قوام خليط الكيك.

• 4

  غطّي العجينة جيداً واتركيها جانباً  لساعة ونصف ثمّ اعجنيها من جديد.

• 5

  في قدر، حمّي الزيت جيداً.

• 6

  بلّلي يديك وخذي كمية قليلة من العجينة وضعيها في الزيت باحتراس.

• 7

  أعيدي الكرّة حتى الانتهاء من كلّ كمية العجين.

• 8

  قلّبي اللقيمات طوال الوقت إلى أن تنضج وتحمرّ.

• 9

  إرفعي اللقميات من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة.

• 10

  عند التقديم، غمّسي اللقيمات في القطر وقدّميها ساخنة. 

نصائح

وصفات ذات صلة