طبق فلافل ولا ألذ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي الحمّص، البصل، البقدونس والثوم في الخلّاط الكهربائي.

• 2

  أخفقي في وعاءٍ صغير البيض، الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحرّيف، عصير الليمون الحامض والبايكنغ باودر.

• 3

  أضيفي خليط الفلافل إلى الوعاء مع زيت الزيتون واخلطي المكوّنات جيّداً.

• 4

  أضيفي بعدها البقسماط واخلطي المكوّنات حتذى تتماسك.

• 5

  شكّلي المعجون إلى 8 كرات.

• 6

  سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي كرات الفلافل حتى تصبح مقرمشة.

نصائح

وصفات ذات صلة