طريقة عمل الفلافل بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الحمّص، البقدونس، الثوم، الكمون، الكزبرة، الملح وبيكابرونات الصوديوم في الخلاط الكهربائي.

• 2

  أخلطي حتّى تتمازج المكوّنات وتحصلي على معجون.

• 3

  أخلطي مزيج الحمّص مع البصل في وعاءٍ كبير.

• 4

  أضيفي الدقيق والبيض وامزجي المكوّنات جيّداً.

• 5

  شكّلي مزيج الفلافل إلى 8 كرات مسطّحة ثمّ اتركيها جانباً للقليل من الوقت.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 7

  سخّني في هذه الأثناء الزيت في مقلاة واسعة على النار ثمّ أضيفي الفلافل وتركيها لحوالى 3 دقائق من كل جهة.

• 8

  أنقلي الفلافل إلى صينية فرن ثمّ أدخليها إلى الفرن وحمّريها لحوالى 10 دقائق.

نصائح

وصفات ذات صلة