طريقة عمل كب كيك الشوكولاته العادي بالفيديو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  ضعي كاسات ورقية داخل 24 قالب كب كيك.

• 3

  اخلطي عصير الليمون الحامض مع الحليب واتركي المزيج يرتاح لـ10 دقائق.

• 4

  في وعاء صغير، أنخلي الدقيق وبيكربونات الصوديوم. ضعي الوعاء جانباً.

• 5

  في وعاء كبير، أخفقي الزبدة على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. أضيفي السكر تدريجياً مع الخفق باستمرار لـ3 دقائق.

• 6

  أضيفي البيضات الأربعة، الواحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد كلّ إضافة.

• 7

  أسكبي الشوكولاتة السوداء فوق المزيج واخلطي حتى تتجانس المكونات.

• 8

  أضيفي المواد الجافة على 3 دفعات، مع إضافة الحليب والفانيليا على دفعتين بينهم. أخفقي المكونات بعد كلّ إضافة حتى تتجانس المكونات فقط.

• 9

  إملئي قوالب الكب كيك بالعجينة حتى ثلثيها واخبزيها في الفرن حتى تنضج، أي لحوالى 20 إلى 25 دقيقة.

• 10

  أتركيها تبرد كلياً قبل تزيينها بالكريمة.

نصائح

وصفات ذات صلة