طريقة كريم كراميل بالفرن بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكراميل: قدر غير لاصق، ضعي السكر على نار هادئة حتى يذوب ويتحوّل إلى اللون العسلي.

• 2

  ضعي الكراميل في قوالب واتركيه حتى يبرد.

• 3

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب السائل والسكر والأبيض وخلاصة الفانيليا.

• 4

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 5

  أسكبي الخليط في القوالب فوق طبقة الكراميل.

• 6

  ضعي القوالب في صينية ملئية بقليل من الماء (تقنية الحمام المائي).

• 7

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مُسبقاً واتركيها حتى يتماسك الحلى وينضج.

• 8

  حمّي الفرن من فوق حتى يأخذ وجه الحلى لوناً ذهبياً.

• 9

  إرفعي القوالب من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.

• 10

  أدخلي القوالب إلى الثلاجة لحين التقديم.

وصفات ذات صلة