طريقة عمل كفتة البطاطس بالتونة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قشّري البطاطس ثمّ ضعيها في قدر الضغط تيفال كليبسو مينوت برفكت. أغلقي القدر وضعيه على حرارة مرتفعة. عندما يتصاعد البخار، خففي النار واطهي البطاطس لـ10 دقائق حتى تنضج.

• 2

  أنقلي قطع البطاطس إلى وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي الزبدة، أهرسي البطاطس واخلطي المكوّنات جيّداً.

• 3

  أضيفي الثوم البودرة مع الملح والفلفل واخلطي من جديد.

• 4

  زيدي التونة إلى الخليط مع البقدونس، الجبن، البصل واخلطي من جديد المكوّنات حتّى تتمازج.

• 5

  أخفقي بيضة في وعاءٍ صغير ثمّ أضيفيها إلى وعاء البطاطس والتونة وامزجي جيّداً.

• 6

  شكّلي بيديك الخليط على هيئة كرات أو بشكل بيضاوي أو مستطيل ثمّ صفّيها في صينية وأدخليها إلى القسم الأعلى من الثلاجة لحوالى 15 دقيقة.

• 7

  أخفقي البيضتين المتبقيتين في وعاءٍ وضعي في وعاءٍ ثانٍ الدقيق وفي وعاءٍ ثالث البقسماط.

• 8

  غمّسي الكرات بالدقيق ثمّ بالبيض ومن بعدها بالبقسماط.

• 9

  سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي كرات البطاطس بالتونة حتّى تصبح ذهبية اللون.

نصائح

وصفات ذات صلة