كيكة عيد ميلاد للأطفال

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيكة: في وعائين صغيرين، أفصلي زلال البيض عن صفاره.

• 2

  في الخلاط الكهربائي، ضعي زلال البيض مع رشّة ملح والفانيليا واخفقي للحصول على مزيج رغوي كالثلج.

• 3

  أخفقي صفار البيض في وعاء مع الماء والسكر حتى يفتح لونه.

• 4

  ضعي الدقيق فوق مزيج الصفار واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 5

  أضيفي الزلال تدريجياً وقلّبي المزيج برفق.

• 6

  إدهني صينية بالسمن ثمّ رشّي عليها الدقيق وغلّفيها بورق زبدة.

• 7

  أسكبي المزيج في الصينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً.

• 8

  عندما تنضج الكيكة، أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.

• 9

  للتزيين: أقسمي الكيكة من الجوانب لتأخذ شكل مستطيل ثمّ اقطعي المستطيل إلى 3 أقسام.

• 10

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي جيداً الكريمة مع اللبن المثلّج.

• 11

  أضيفي ملوّن الطعام واخلطي.

• 12

  زيّني أقسام الكيكة بحسب الرغبة وبالهناء.

نصائح

وصفات ذات صلة