مجدرة رز لبنانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي العدس واغمريه بالماء. أسلقيه حتى ينضج. عندما ينضج العدس بالكامل، إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت وأضيفي البصل ثمّ قلّبيه حتى يذبل. زيدي الثوم والأرز. قلّبي المكونات حتى تتداخل. نكّهي بالملح والكمون.

• 3

  أضيفي مزيج العدس وخففي النار. حرّكي باستمرار حتى يكثف المزيج.

• 4

  قدّمي المجدرة ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة