مقبلات الطبقات الملونة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

• 2

  لتحضير الصلصة: اخلطي زيت الزيتون مع الثوم المهروس والبودرة، خل البلسميك، الملح، الفلفل الأسود والحبق المجفف.

• 3

  قطّعي الباذنجان والكوسا إلى شرائح دائرية بواسطة محضّر الطعام ثم صفّيها في وعاء عميق واسكبي فوقها الصلصة.

• 4

  قلبي الخضار واتركيها منقوعة حتى تتشرب الصلصة.

• 5

  صفي شرائح الباذنجان، الكوسا والطماطم تباعاً على طبقات فوق بعضها البعض.

• 6

  ضعيها في صينية وادخليها إلى الفرن لمدة 5-10 دقائق حتى تنضج الخضار.

• 7

  اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم زينيها بالمايونيز ورشي على وجهها الزعتر المجفف.

نصائح

وصفات ذات صلة