اصابع السمك المقلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  تبّلي قطع السمك بالزنجبيل والملح من الجهتين ثمّ اتركيها جانباً لـ10 دقائق.

• 2

  في وعاء، أخلطي الخلّ وعصير الليمون الحامض ثمّ غمّسي قطع السمك في هذا المزيج واتركيها لحوالى الساعتين.

• 3

  في وعاء آخر، أخفقي زلال البيضة جيداً مع الفلفل الأسود.

• 4

  غمّسي كلّ قطعة سمك بمزيج البيض ثمّ بالبقسماط حتى تتغطى من كافة الجهات.

• 5

  حمّي الزيت جيداً في قدر ثمّ إقلي قطع السمك لحوالى 10 دقائق أو حتى تنضج ويتغير لونها.

نصائح

وصفات ذات صلة