البطاطس المقلية بالجبن وصلصة المرق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الصلصة، ضعي مكعبي المرق في وعاء واسكبي فوقهما الماء.

• 2

  أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لـ30 ثانية على حرارة مرتفعة.

• 3

  في قدر، ذوّبي الزبدة، أضيفي إليها الدقيق وقلّبي لحوالى دقيقتين.

• 4

  أسكبي المرق تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يشتدّ المزيج.

• 5

  خفّفي النار وأضيفي الخردل والكاتشاب وصلصة ورسسترشاير والسكر الأسمر والبابريكا.

• 6

  قلّبي المكوّنات لحوالى دقيقتين ثمّ إرفعي القدر عن النار.

• 7

  حمّي زيت غزير في مقلاة واقلي البطاطس حتى تنضج ثمّ ضعيها على محارم ورقية حتى تتشرّب فائض الزيت.

• 8

  في طبق التقديم، ضعي البطاطس ووزّعي عليها جبن إيدام من فريكو.

• 9

  أسكبي الصلصة ساخنة على الوجه وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة