الشيش طاووق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء كبير، أخلطي الكتشاب، الخلّ الأبيض، الخردل، عصير الليمون الحامض، عصير البرتقال، الثوم المهروس، الفلفل الأبيض والأوريغانو.

• 2

  أضيفي قطع الدجاج وغمّسيها جيداً في الصلصة. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لـ12 ساعة حتى يتشرب الدجاج الصلصة.

• 3

  شكّي قطع الطاووق في أسياخ خشبيّة منقوعة مسبقاً بالماء.

• 4

  إشوي الطاووق على الفحم أو الشواية مع تقليبه باستمرار حتى ينضج من كافة الجهّات ثمّ قدّميه ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة