الكيكة بالقشطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة، ضعي في قدر القشطة والحليب المكثف المحلى على حرارة منخفضة.

• 2

  ذوّبي النشاء بملعقة كبيرة من الماء واسكبيها فوق القدر.

• 3

  قلّبي المكوّنات باستمرار حتى يثخن المزيج ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.

• 4

  أسكبي الحشوة في وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي الفانيليا والزبدة على شكل خيط رفيع مع الخلط لحوالى دقيقتين.

• 5

  أدخلي المزيج إلى الثلاجة.

• 6

  لتحضير الكيك، أخفقي في وعاء البيضتين مع الفانيليا والسكر والحليب والزيت وملوّن الطعام.

• 7

  أنخلي في وعاء آخر الدقيق والبايكنغ باودر والملح.

• 8

  أضيفي المكوّنات الجافة على مزيج البيض واخلطي المكوّنات حتى تتجانس.

• 9

  أسكبي المزيج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثورة بالدقيق.

• 10

  إخبزي الكيك في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 35 دقيقة.

• 11

  أخرجي الكيك من الفرن وتركيه جانباً حتى يبرد.

• 12

  إقطعي الكيك أفقياً إلى جزأين متساويين.

• 13

  وزّعي القليل من الحشوة على الطبقة السفلى للكيك وغطّيها بالطبقة العليا من الكيك.

• 14

  غلّفي الكيك بالحشوة بحسب رغبتك.

• 15

  أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ15 دقيقة قبل التقديم على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة