بانيه القريدس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قشّري حبات القريدس واغسليها ثم صفّيها.

• 2

  لتحضير التتبيلة: في وعاء عميق، أخلطي الثوم المهروس، الملح، الزيت النباتي وقشر الليمون والبرتقال. إنقعي القريدس في هذه التتبيلة لمدة 4 ساعات على الأقلّ.

• 3

  لتحضير صلصة الترتار: أخلطي كلّ المكونات جيّداً في وعاء.

• 4

  لتحضير التغليفة: في وعاء، أخلطي البقسماط والشوفان مع جبن البارميزان.

• 5

  إرفعي القريدس من التتبيلة ثمّ غمّسيها في الدقيق، البيض، وأخيراً في مزيج البقسماط وجبن البارميزان.

• 6

  حمّي زيت القلي في مقلاة عميقة، واقلي فيه حبات القريدس حتى تحمرّ، ثم ارفعيها وصفّيها على محارم ورقية.

• 7

  قدّميها مع صلصة الترتار .

نصائح

وصفات ذات صلة