براونيز بالشوكولاتة السوداء والكريمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على حرارة  180 درجة مئوية.

• 2

  إدهني قالب كيك مربع (20x 20سم) بمادة دهنية.

• 3

  ضعي ورقة زبدة قي القالب ثم إدهني عليها القليل من المادة الدهنية.

• 4

  في وعاء متوسط ​​الحجم أخلطي الدقيق والكاكاو والملح وضعيه جانباً.

• 5

  في قدر كبيرة أخلطي الزبدة وبودرة الإسبريسو على نارخفيفة واخلطيهما حتى تذوب الزبدة.

• 6

  أضيفي الشوكولاتة واستمري بالخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.

• 7

  إرفعي القدر عن النار وأضيفي كل من السكر الأبيض والأسمر واتركي المزيج ليبرد.

• 8

  أخفقي البيض والفانيليا مع مزيج الشوكولاتة وإستمري في خلط المزيج حتى تختفي الكتل.

• 9

  أضيفي مزيج الدقيق على مزيج الشوكولاتة  واخلطيهما.

• 10

  أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطي برفق .

• 11

  اسكبي الخليط في القالب واخبزيه في الفرن لمدة 30 دقيقة.

• 12

  قطعيه إلى مربعات واتركيها لتبرد.

• 13

  لتحضير الكريمة، اخفقي في وعاء كبير الكريمة حتى تصبح ناعمة.

• 14

  ضيفي السكر واخفقي المزيج حتى يكثف.

• 15

  زيّني قطع البراوني بالكريمة المخفوقة وبحبة من التوت البري.

نصائح

وصفات ذات صلة