عجينة الدونات المقلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير التغليفة: ضعي الكريمة في قدر على النار حتى تسخن.

• 2

  أضيفي الشوكولاتة والزبدة واخلطي حتى تذوب. أتركي التغليفة جانباً.

• 3

  لتحضير الدونات: في وعاء، أخلطي الدقيق والحليب البودرة والسكر والخميرة والملح والبايكنغ باودر.

• 4

  أضيفي الزبدة وافركي الخليط ببعضه.

• 5

  ضعي البيضة المخفوقة مع الخل ثمّ أسكبي الماء بالتدريج مع العجن للحصول على عجينة طرية.

• 6

  غطّي العجينة واتركيها ترتاح وتختمر لساعتين.

• 7

  شكّلي العجينة بحسب الرغبة ثمّ اتركيها مجدداً ترتاح حوالى الساعة.

• 8

  في قدر عميق، حمّي كمية كافية من الزيت واقلي قطع الدونات حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

• 9

  أتركي قطع الدونات لتبرد ثم غمّسيها بمزيج التغليفة وزيّذيها بحسب الرغبة .

وصفات ذات صلة