سلطة السيزر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير صلصة السيزر، قطّعي شرائح سمك الأنشوفي إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء زجاجي مع المايونيز والخردل وعصير الليمون الحامض.

• 2

  أضيفي صلصة الورسيسترشاير إلى الوعاء، ثمّ غطّيه ورجّيه جيّداً. افتحيه ورشّي فوق الخليط قليلاً من جبن البارميزان المبشور.

• 3

  لتحضير الكروتون، قطّعي التوست الطري إلى مكعّبات صغيرة بعد أن تزيلي الأطراف وتضعيها جانباً.

• 4

  امزجي الثوم المهروس مع الزبدة الذائبة في وعاء آخر ورشّي فوقها الحبق المجفّف مع الملح والفلفل الأسود.

• 5

  أسكبي الخليط فوق المكعّبات ثمّ قلّبيها جيّداً بيدك. إخبزيها في الفرن أو حمّصيها في مقلاة.

• 6

  لتحضير السلطة، ضعي الخسّة المقطّعة في وعاء ورشّي فوقها جبن البارميزان المبشور.

• 7

  ضعي فوقها الصلصة وقلّبي المكونات جيداً. يمكنك أن تضيفي إليها أيضاً السمك أو الدجاج حسب الذوق.

• 8

  أسكبي السلطة في طبق التقديم وزيّنيها بالكروتون أي مكعّبات الخبز المحمّص ورشّة من البارميزان على الوجه.

نصائح

وصفات ذات صلة