سلطة المكدوس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر حمّي الزيت النباتي واقلّي الباذنجان وضعيه على محارم ورقيّة ثمّ اتركيه جانباً.

• 2

  في قدر حمّي زيت الزيتون وقلّي البصل حتى يحمرّ.

• 3

  أضيفي اللحم ثمّ أسكبي الماء وحرّكي حتى ينضج اللحم.

• 4

  نكّهي بالملح والبهارات بحسب الرغبة وحرّكي.

• 5

  لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض، رشّة ملح والثوم المهروس وقلّبي المكوّنات جيداً.

• 6

  في طبق التقديم ضعي أولاً الباذنجان ثم اللحم يليه الخبز المقلي وبعدها الصلصة.

• 7

  زيّني باللوز والبقدونس وقدّمي سلطة المكدوس.

نصائح

وصفات ذات صلة