طريقة عمل كبة البرغل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي اللحم ونكهي بالملح والفلفل الاسود. قلبي المكونات حتى ينضج اللحم.

• 2

  لتحضير الكبة: في وعاء محضر الطعام، ضعي اللحم، البصل، البرغل، الملح والفلفل الاسود.

• 3

  اطحني المكونات حتى تتداخل.

• 4

  شكلي الكبة إلى كرات متوسطة الحجم.

• 5

  اصنعي ثقب في دوائر الكبة ثم زيدي القليل من خليط اللحم وأغلقي الكبة.

• 6

  كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.

• 7

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه الكبة حتى تنضج المكونات.

وصفات ذات صلة