طريقة عمل منين بالعجوة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق، السمسم والملح ونقلب.

• 2

  في وعاء آخر، نضع الماء، السكر، الخميرة والسمن. نحرك المكونات جيداً حتى يذوب السكر.

• 3

  نضيف خليط المكونات الجافة ونعجن المكونات حتى تتماسك العجينة. نغطي العجينة ونتركها لترتاح.

• 4

  في وعاء نضع التمر، السمن والقرفة. نعجن المكونات حتى تتجانس.

• 5

  نفرد عجينة التمر ونقطعها نصفين.

• 6

  نقسم العجينة قسمين. نفرد قسم من العجينة ونضع نصف عجينة التمر على نصف العجينة ونطويها. نقطعها بواسطة سكين الى قطع متساوية.

• 7

  نضع قطع المنين في صينية فرن ونرش عليها السمسم. نغطيها مدة نصف ساعة لتختمر.

• 8

  ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

وصفات ذات صلة