طريقة كيكة السينابون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة وانثري القليل من الدقيق على الوجه والأطراف.

• 2

  أخلطي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 3

  أضيفي البيض، لبن الزبادي والفانيليا ثم اخلطي من جديد حتى تتداخل المكونات.

• 4

  أنخلي في وعاء صغر كلً من الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح.

• 5

  أضيفي الخليط الى مزيج البيض مع الخلط بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على مزيج كيك متجانس.

• 6

  لتحضير الحشوة، اخلطي في وعاء متوسط الحجم كلً من السكر الأسمر، الدقيق، القرفة،الملح والزبدة حتى تحصلي على خليط مفتت.

• 7

  أسكبي نصف مزيج الكيك في القالب ثم وزّعي الحشوة على الوجه بشمكل حلزوني.

• 8

  أسكبي من جديد ما تبقى من المزيج ثم ادخلي القالب الى الفرن لحوالى 50 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 9

  لتحضير صلصة الكريم، أخفقي جبن الكريم والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي.

• 10

  اضيفي السكر، الفانيليا والحليب مع الخلط المستمر حتى تحصلي على كريمة قليلة التماسك.

• 11

  أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم وزّعي الصلصة على الوجه قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة