فلافل بخبز التوست

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   قطعي الخبز الى دوائر كبيرة بواسطة كوب لتتناسب حبات الفلافل مع قطع الخبز.

• 2

   في وعاء صغير، ضعي الحليب السائل، الفلفل الأسود، الملح, الكمون، بابريكا والفلفل الحار الأحمر ثم اخلطي المكونات جيداً.

• 3

  غمّسي قطع الخبز بمزيج الحليب مع التحريك بروّية.

• 4

   على سطح صلب، إفردي قطعة خبز واحشي وسطها بحبة فلافل.

• 5

  أعصريها بيديك حتى تنغلق تماماً على بعضها وغمّسيها بعدها بالبقسماط.

• 6

   أعيدي الكرّة حتى انتهاء كمية الخبز والفلافل.

• 7

   سخّني في مقلاة زيت غزير ثم قلّي قطع الفلافل على نار متوسطة حتى تتحمّر.

• 8

   لتحضير سلطة الطحينة، ضعي في وعاء صغير عصير الليمون، الطحينة، واللبن الزبادي ثم اخلطي حتى تتجانس المكونات.

• 9

   أضيفي بعدها الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والثوم وقلّبي حتى تتداخل جميع المكونات.

• 10

  أسكبي سلطة الطحينة على حبات الفلافل وقدميها مع البقدونس.

وصفات ذات صلة