قطايف بالفستق الحلبي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء أخلطي الدقيق، السكر، الملح، الخميرة، الحليب المجفف والبايكنغ باودر.

• 2

  أسكبي الماء فوق المكونات الجافة واخلطي جيداً.

• 3

  أتركي الخليط ليرتاح ثمّ أضيفي بيكربونات الصوديوم واخلطي.

• 4

  حمّي المقلاة جيداً ثمّ بواسطة مغرفة خذي جزء من الخليط وشكلّيه على شكل دوائر صغيرة في المقلاة.

• 5

  عندما يشقرّ الجزء السفلي من العجينة، إرفعيها عن النار وضعي قطع القطايف على فوطة.

• 6

   إحشي عجينة القطايف بحسب الرغبة، أنا حشيتها بالقشطة ثمّ شكّليها بالطريقة التي تفضلينها.

• 7

  إقلي القطايف في زيت حامٍ ثمّ أخرجيها من الزيت ورشّي عليها القطر وبالعافية.

نصائح

وصفات ذات صلة