كريم كراميل بالبيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء ثمّ أضيفي السكر واتركيه على النار حتى يصبح ذهبي اللون.

• 2

  أسكبي سكر الكراميل في قالب الكريم كراميل واتركيه جانباً.

• 3

  في وعاء، أخفقي البيض، الملح والفانيليا.

• 4

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والكريمة. حرّكي المزيج حتى يتجانس. أضيفي السكر، قشر الليمون الحامض ومزيج البيض. أخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس. بمجرد أن يغلي أطفئي النار وارفعي القدر.

• 5

  أسكبي خليط الحليب فوق السكر. ضعي القالب في صينية فرن واغمريه بالماء الساخن.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ75 دقيقة حتى ينضج الكريم كراميل.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. أدخليها إلى الثلاجة حتى يبرد الحلى.

• 8

  أقلبي الكريم كراميل المبرّد في طبق التقديم وقدّميه على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة