كيفية عمل كريم كراميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، البيض، ثلث كوب من السكر، الماء والفانيليا.

• 2

   أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل وتظهر فقاعات داخل المزيج.

• 3

   ضعي ما تبقى من السكر في قدر على النار وحرّكيه حتى يتغير لونه ويصبح مزيج ذهبي اللون.

• 4

   أسكبي مزيج السكر في قالب ثم وزّعي مزيج الحليب فوقه.

• 5

   ضعي القالب في صينية فرن ثم اسكبي الماء الساخن حتى يغمر نصف القالب.

• 6

   أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة.

• 7

   أخرجي الصينية من الفرن واتركي قالب الكريم كراميل جانباً حتى يبرد.

• 8

   أدخلي سكين حاد الى أطراف القالب ثم اقلبيه على سطح طبق التقديم.

وصفات ذات صلة