طريقة كيك ملكي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  جهّزي صينية كيك مدهونة بكمية وفيرة من الزبدة ومرشوشة بالدقيق.

• 3

  في وعاء عميق، ضعي البيض والزيت والحليب والماء.

• 4

  أخلطي المكونات السائلة جيداً.

• 5

  أضيفي المكونات الجافة (السكر، النسكافيه، بيكربونات الصوديوم، البايكنغ باودر، الفانيليا، الملح وجوز الهند).

• 6

  أخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

• 7

  أخيراً، أضيفي الدقيق واخلطي جيداً.

• 8

  أسكبي مزيج الكيك في الصينية.

• 9

  أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة.

• 10

  من الأفضل أن تتركي الكيك يبرد في الثلاجة لساعتين قبل التزيين.

• 11

  لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب مع الدريم ويب.

• 12

  أخفقي المكونَين جيداً على سرعة عالية لدقيقتين أو حتى يتضاعف حجم الكريمة وتتماسك.

• 13

  أضيفي جبن الكريم والسكر وكريمة الخفق السائلة.

• 14

  أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 15

  ضعي جوز الهند واخلطي.

• 16

  إدهني الكريمة على وجه الكيكة.

• 17

  رشّي جوز الهند المحمص والبندق المحمّص والمجروش.

وصفات ذات صلة