طريقة عمل الدقوس الهندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي، ضعي الطماطم، الثوم، الزنجبيل والفلفل الأحمر الحار.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي عبى قوام صلصة ناعمة.

• 3

  سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.

• 4

  أضيفي مزيج الطماطم. نكّهي بالسكر والملح.

• 5

  خففي النار. إطهي المزيج لـ10 دقائق حتى يكثف قوامه.

• 6

  أطفئي النار. إرفعي القدر عن الغاز واتركيه جانباً على حرارة الغرفة حتى يبرد.

• 7

  اسكبي الدقوس في طبق التقديم وقدّميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة