كبسة الجزر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   في قدر على النار، ضعي بصلة واحدة مع القليل من الزيت.

• 2

   حرّكي بواسطة ملعقة خشبية حتى تذبل البصلة.

• 3

   أضيفي الدجاج وحرّكي حتى يتغير لونه ثم نكّهي بالملح، ورق الغار وبهارات الكبسة الخشنة.

• 4

   أغمري الدجاج بالماء الساخن واتركيه على نار هادئة لحوالى 45 دقيقة حتى ينضج.

• 5

   إرفعي قطع الدجاج وضعيها في صينية فرن.

• 6

   في وعاء صغير، أخلطي معجون الطماطم، ملعقة الزيت والملح بحسب الرغبة.

• 7

   أسكبي المكونات فوق الدجاج واتركي الصينية جانباً.

• 8

   في قدر على النار، ضعي الثوم، الجزر والبصلة المتبقية وقلّبي حتى تذبل المكونات.

• 9

   أضيفي مكعب مرق الدجاج، بهارات الكبسة الناعمة واليانسون وقلّبي المكونات من جديد ثم أضيفي الأرز.

• 10

   نكّهي الارز بالملح واغمريه بمرق الدجاج ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

• 11

   أدخلي صينية الدجاج الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركي الدجاج حتى يتحمّر.

• 12

   أسكبي الأرز في طبق التقديم ووزّعي الدجاج على الوجه.

• 13

   زيّني الكبسة بالزبيب واللوز وقدميها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة