ألذّ كيك اسفنجي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخفقي البيض في وعاءٍ كبير باستخدام المضرب الكهربائي لمدّة 4 دقائق.

• 2

  أضيفي السكر ثمّ الفانيليا واستمرّي بالخفق لحوالى 5 دقائق إضافية.

• 3

  أخلطي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر في وعاءٍ ثانٍ.

• 4

  أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج البيض واخفقي المكوّنات معاً من جديد.

• 5

  سخّني الحليب مع الزبدة في قدرٍ على نار منخفضة.

• 6

  حرّكي المكوّنات جيّداً ثمّ ارفعي القدر عن النار عند الذوبان التامّ للزبدة وتمازج المكوّنين.

• 7

  أضيفي المزيج إلى خليط البيض والدقيق واخفقي المكوّنات حتّى تشكّل عجينة سائلة.

• 8

  إدهني قالب كيك بقليل من الزبدة ثمّ اسكبي العجينة السائلة.

• 9

  أخبزي الكيك في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتّى يصبح ذهبيّ اللون.

نصائح

وصفات ذات صلة