عجينة الفوندان بالمارشميلو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إدهني ملعقة خشبية ووعاء زجاجي مقاوم للحرارة بالزبدة أو السمنة.

• 2

  أفرغي المارشميلو في الوعاء.

• 3

  أسكبي الماء فوق الوعاء مع الزبدة المذوّبة وشراب الذرة.

• 4

  أدخلي الوعاء إلى الميكرويف لمدّة دقيقة ونصف.

• 5

  إفتحي الميكرويف كلّ 30 ثانية وحرّكي الخليط بالملعقة الخشبية.

• 6

  أعيدي الكرة حتى يصبح الخليط متجانساً بدون كتل.

• 7

  إدهني سطحاً نظيفاً بالزبدة أو السمنة.

• 8

  وزّعي السكر البودرة على السطح.

• 9

  أسكبي خليط المارشميلو وابدئي بتجميع الخليط مع السكر من الخارج نحو الداخل، ستأخذ هذه العملية من 5 إلى 7 دقائق من العجن. إذا احتجت إلى المزيد من السكر، أضيفي ملعقة كبيرة بحسب الحاجة للحصول على كرة ملساء وطريّة.

• 10

  قسّمي الكرة إلى قسمين.

• 11

  ضعي قطعتي نايلون على سطح صلب.

• 12

  إدهني النايلون بالزبدة أو السمن وضعي عليها الكرتين.

• 13

  غلّفي الكرتين بالنايلون واحتفظي بهما في وعاء بلاستيكي محكم الإغلاق لحين الاستخدام.

نصائح

وصفات ذات صلة