رقاق باللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة، حمّ ي القليل من الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.

• 2

  أضيفي البصل والثوم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونهما.

• 3

  زيدي اللحم واتركي المزيج على النار مع التحريك من وقت إلى آخر حتى ينضج اللحم تماماً.

• 4

  إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.

• 5

  إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة المذوّبة.

• 6

  غمّسي شريحة من العجينة بالمرق، صفّيها في الصينية ثمّ إدهنيها بالقليل من الزبدة المذوّبة.

• 7

  أعيدي الكرة حتى تحصلي على 5 طبقات من العجين.

• 8

  وزّعي الحشوة بالتساوي فوق العجينة ثمّ ضعي 5 طبقات من العجين بعد تغميسها بالمرق ودهن كل شريحة بالزبدة.

• 9

  أسكبي باقي كمية المرق على وجه الصينية ثمّ أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى يتغيّر لونها وتنضج. بالهناء والشفاء.

نصائح

وصفات ذات صلة